Världens bästa kaka?

Vill inte du också alltid ha pepparkakskryddad morotskaka, men orkar inte baka för att det tar så lång tid? Nu tror tror jag att jag har hittat lösningen. Juryn, som just klev innanför dörren, får avgöra. Själv tycker jag att det är en av mina bästa bakideér någonsin. Efter pumpabrödet såklart!



15 minuters Mariekaka
(Även kallad pepparkakskryddad morotsrulle med citronsmaksatt ostfyllning)

Kaka

3 ägg
2,5 dl rågsikt
1,5 dl farinsocker
1 tsk bakpulver
3 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen nejlika
3 grovt rivna morötter

Fyllning

200 g färskost
1-2 dl florsocker
citronsaft