Tidigare när jag tänkte på frystorkat associerade jag genast till de små frukt och bärbitarna i Kellogs K paketen. Efter att ha läst detta på paketet första gången har jag länge funderat på hur den processen går till - från fryst till torkat utan att passera "smältstadiet"...
Nu vet jag.
Frystorkade mina muskelbiopsier igår och idag har jag pysslat med att försöka rensa muskelfibrerna från bindväv och blod. Detta utförs under mikroskåp i ett speciellt klimatanpassat rum och kan inte beskrivas med något annat ord än skittrist. Målet är att få ihop 2-3 milligram så ni kan ju gissa vilket petgöra det är... Bindväven ser ut som svamptrådar och blodet liknar faktiskt rätt mycket på kellogsjordgubbarna, fast mer som en sås och intorkat runt fibrerna. Usch och blä.
Kommer med andra ord aldrig att associera frystorkat till cornflakes igen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar